楓糖餅乾                     

料理方式: 烘焙
風格: 西式
定位: 點心

食譜轉載至:  Carol自在生活 | http://caroleasylife.blogspot.com/2014/10/blog-post_29.html

可愛的餐具造型,材料只有3樣,淡淡楓糖香氣,這一款組織稍微脆硬的小餅乾會讓人愛不釋口。
我的午茶時光,除了小甜點,還有貓咪及陽光相伴,悠遊在自己的小宇宙,幸福很簡單!

材料: -----約40-50片-----
低筋麵粉200g,楓糖80g,液體植物油50g,

步驟:
1.低筋麵粉過篩
2.將楓糖及液體植物油倒入低筋麵粉中
3.括刀慢慢以切拌的方式混合成鬆散狀
4.用手緊壓成糰狀*若麵糰太乾可以稍微補5-10g水(或牛奶)
5.包覆保鮮膜'放冰箱冷藏休息30分鐘
6.麵糰由冰箱取出,鋪上保鮮膜
7.擀壓成約0.4cm厚的麵皮
8.喜歡的餅乾模沾些低筋麵粉
9.壓出造型
10.剩下的餅乾麵糰集中起來緊壓成糰再度擀開
11.重覆8-9的步驟將所有麵糰做完
12.完成的餅乾生麵間隔整齊排放在烤盤中
11.放入已經預熱到160度c的烤箱中烘烤18-20分鐘即可
12.出爐將餅乾移至鐵網架放涼,完全涼透密封冷藏保存可以保存1個月左右

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